Die KOCHfabrik GmbH

DIE KOCHFABRIK- DEIN CATERING-PARTNER FÜR HAMBURGCatering durable pour Hambourg et le Nord par conviction.

Sous le credo amour, respect, goût, nous nous engageons depuis plus de 15 ans pour un catering événementiel de très haut niveau. Pour cela, nous misons toujours sur des produits frais, saisonniers, régionaux et de grande qualité. Et sur la cuisine en direct avec de l'inventivité et l'amour du détail.

Non loin de Hambourg, nous avons ouvert en 2017 notre propre restaurant à la carte, le Goldschätzchen, sur le Peiner Hof à Prisdorf. Nous aimons qualifier notre restaurant de cœur de notre entreprise : ici, vous ressentez l'amour dans chaque détail, vous le goûtez dans chaque plat et vous le vivez à travers notre service chaleureux. Outre le restaurant Goldschätzchen, nous exploitons nos lieux événementiels Goldscheune sur le Peiner Hof et le Alte Ziegelei Pavillon près d'Elmshorn.

En 2019, le magazine spécialisé Cooking + Catering inside nous a décerné le titre de traiteur de l'année dans la catégorie "Green Catering" pour notre concept de durabilité rigoureux dans le cadre du concours national. De plus, depuis 2020, nous faisons partie des Green Chefs, une association de restaurateurs particulièrement équitables et responsables. En 2022, nous avons remporté le BrandEx-Award en or pour notre concept de restauration ELEMENTUM respectueux de l'environnement et du climat.

En 2023, nous n'avons pas baissé les bras et avons à nouveau été élus "Traiteur de l'année" , cette fois pour notre concept de développement des collaborateurs "Be Happy".